De lessen van Ibérica kenmerken zich door een leuke sfeer in de groep, die ook bijdraagt aan een snel leerproces. De cursisten moeten zich comfortabel voelen, ook om af en toe te lachen – en uiteraard fouten te maken, want daarvan leert een cursist het meest. Vanaf de eerste les wordt de geleerde grammatica direct in de praktijk gebracht; de cursisten houden korte gesprekjes over door de docent aangedragen onderwerpen, die ook vaak met de Spaanse en Spaanstalige cultuur te maken hebben.